Tiramisú proteíco

Ago 15, 2017

INGREDIENTES

  • 500g Queso fresco batido 0%
  • Nata para montar.
  • Para el bizcocho:
    • 2 huevos
    • 200g de harina
    • Edulcorante (según fabricante)
    • ½ sobre de levadura
  • Cacao puro desgrasado
  • Café recién hecho (1 vaso)

 

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Hacer la masa para el bizcocho, bate los huevos y el edulcorante, a continuación tamizar la harina y la levadura. Mezcla hasta que quede homogéneo. Esparcela por la bandeja del horno. Hornea hasta que el bizcocho esté cocido.
  3. Mezcla el queso fresco con edulcorante, a continuación, monta la nata y mézclala con el queso hasta que quede una mezcla homogénea.
  4. Corta el bizcocho a láminas de la medida de la bandeja de cristal que dispongas. A continuación, empapa el bizcocho con el café, monta una capa de queso y nata por encima y esparcir el cacao por encima. Ahora, dispón otra capa de bizcocho y repite el procedimiento hasta que se acabe.
  5. En la capa superior, esparce la nata y espolvorea con cacao puro desgrasado.

 

COMENTARIO:

  • Esta receta es apta para aquellas personas que quieren disfrutar de un postre, pero quieren mantener a raya el consumo de azúcar.
  • Es rico en proteína, bajo en grasas y azúcares.¿Quién dijo que la repostería no puede hacerse de manera “algo más saludable”?
  • El edulcorante le da un sabor especial, no es lo mismo que el clásico tiramisú hecho con mascarpone y azúcar! Aunque te garantizo que el resultado no está nada mal.

Se te ocurre alguna receta para disfrutar de un postre de una manera más saludable? Contacta con nosotros y compartiremos tu receta!

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