Tarta de manzana

Ago 22, 2017

INGREDIENTES (4P)

  • 5-6 manzanas
  • 70 gr de azúcar moreno.
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Una pizca de sal.
  • 2 láminas de Masa quebrada

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 180ºC
  2. Pela las manzanas y córtalas por la mitad y después en cuartos, sácales el corazón y corta los cuartos en tres trozos.
  3. En una sartén derrite la mantequilla e incorpora las manzanas. Fríelas durante 5 minutos, hasta que se reblandezcan.
  4. Incorpora la nuez moscada, la canela y el azúcar a las manzanas. Añade un poco de agua, remueve bien y cocina durante 5 minutos más. Reserva.
  5. Cubre el molde con el papel de horno y pon la masa quebrada encima, que la masa sobresalga del molde. Y hornéala durante 15min para que quede crujiente. (Pincha con un tenedor la base para que no suba.
  6. Añade el relleno en el molde y a continuación, tapa la tarta con la otra masa quebrada. Sella las dos partes y haz unos agujeros para que la tarta respire.
  7. Hornear durante 25-30min a 180ºC

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