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Nuestras Recetas

Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien”.

– Virginia Wolf

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Croquetas veganas

  Las croquetas siempre han sido, y lo son, un aperitivo fabuloso, y al contrario de lo que muchos piensan, no siempre las croquetas tienen que ser de carne o con algún ingrediente de origen animal. Hoy te traemos esta deliciosa receta que esta pensada para aquellas...

Destacado

Ensalada tíbia de garbanzos

Para esta época del año donde apetece la comida caliente y de cuchara, os presentamos una fabulosa y riquísima receta, que combina vegetales de temporada con legumbre para recargarnos de energía. INGREDIENTES: Garbanzo Cebolla Col lombarda Zanahoria Brócoli...

Ensalada fresca de granada

Ensalada fácil de hacer y deliciosa que puedes hacer en tan solo un minuto como un perfecto y saludable entrante o picoteo para luego darle lugar a tu plato principal ya sea en la comida y/o en la cena. INGREDIENTES: 80gr espinaca ½ granada 100gr queso feta...

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Ensalada tíbia de garbanzos

Para esta época del año donde apetece la comida caliente y de cuchara, os presentamos una fabulosa y riquísima receta, que combina vegetales de temporada con legumbre para recargarnos de energía. INGREDIENTES: Garbanzo Cebolla Col lombarda Zanahoria Brócoli...

Ensalada fresca de granada

Ensalada fácil de hacer y deliciosa que puedes hacer en tan solo un minuto como un perfecto y saludable entrante o picoteo para luego darle lugar a tu plato principal ya sea en la comida y/o en la cena. INGREDIENTES: 80gr espinaca ½ granada 100gr queso feta...

Milanesas de berenjenas con calabaza rellena

INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS):    1 Berenjena    1 calabaza    40 gr de arroz integral    1 tomate    1 manojo de canónigos    2 huevos    Pan rallado ELABORACIÓN: -          MILANESAS DE BERENJENA:    Precalienta el horno a 180°C    Corta en rodajas finas la...

Crujiente de alga nori con sésamo.

Ingredientes: Hojas de alga Nori Semillas de sésamo Sirope de ágave Piel rallada de cítricos Canela en polvo Elaboración: Calentar el horno a 170-180 ° C Cortar la alga nori en trozos grandes regulares Triturar las cortezas de cítricos con un robot (lima, limón,...

Brownie de plátano con agar agar

Ingredientes (para 4 personas): 1 l litro de leche de arroz. 6 tiras de agar-agar 1 taza de cacao puro 1 taza de harina de algarroba 200gr de sirope de arroz 150gr de avellanas tostadas y molidas 1 cucharadita de canela en polvo. Una pizca de sal marina. Plátano...

Tortilla de Polenta con espinacas y setas

Ingredientes (para 4 personas): 1 vaso de polenta instantánea 4 vasos de agua 1 pizca de sal marina 1 manojo de espinacas frescas 12 Shitakes Aceite de sésamo Salvia Elaboración:  Diluir la polenta en agua con un poco de sal y ponla a calentar removiendo...