Recetas y Sonrisas

Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien

Recetas y Sonrisas

Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien

Ensalada tíbia de garbanzos

Para esta época del año donde apetece la comida caliente y de cuchara, os presentamos una fabulosa y riquísima receta, que combina vegetales de temporada con legumbre para recargarnos de energía. INGREDIENTES: Garbanzo Cebolla Col lombarda Zanahoria Brócoli...

Ensalada fresca de granada

Ensalada fácil de hacer y deliciosa que puedes hacer en tan solo un minuto como un perfecto y saludable entrante o picoteo para luego darle lugar a tu plato principal ya sea en la comida y/o en la cena. INGREDIENTES: 80gr espinaca ½ granada 100gr queso feta...

Milanesas de berenjenas con calabaza rellena

INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS):    1 Berenjena    1 calabaza    40 gr de arroz integral    1 tomate    1 manojo de canónigos    2 huevos    Pan rallado ELABORACIÓN: -          MILANESAS DE BERENJENA:    Precalienta el horno a 180°C    Corta en rodajas...

Crujiente de alga nori con sésamo.

Ingredientes: Hojas de alga Nori Semillas de sésamo Sirope de ágave Piel rallada de cítricos Canela en polvo Elaboración: Calentar el horno a 170-180 ° C Cortar la alga nori en trozos grandes regulares Triturar las cortezas de cítricos con un robot (lima, limón,...

Brownie de plátano con agar agar

Ingredientes (para 4 personas): 1 l litro de leche de arroz. 6 tiras de agar-agar 1 taza de cacao puro 1 taza de harina de algarroba 200gr de sirope de arroz 150gr de avellanas tostadas y molidas 1 cucharadita de canela en polvo. Una pizca de sal marina. Plátano...

Tortilla de Polenta con espinacas y setas

Ingredientes (para 4 personas): 1 vaso de polenta instantánea 4 vasos de agua 1 pizca de sal marina 1 manojo de espinacas frescas 12 Shitakes Aceite de sésamo Salvia Elaboración:  Diluir la polenta en agua con un poco de sal y ponla a calentar removiendo...

Tarta de manzana

INGREDIENTES (4P) 5-6 manzanas 70 gr de azúcar moreno. 1/2 cucharadita de canela molida. 1/2 cucharadita de nuez moscada. 2 cucharadas de mantequilla. Una pizca de sal. 2 láminas de Masa quebrada PREPARACIÓN Precalienta el horno a 180ºC Pela las manzanas y córtalas...

Tiramisú proteíco

INGREDIENTES 500g Queso fresco batido 0% Nata para montar. Para el bizcocho: 2 huevos 200g de harina Edulcorante (según fabricante) ½ sobre de levadura Cacao puro desgrasado Café recién hecho (1 vaso)   PREPARACIÓN Precalienta el horno a 180ºC. Hacer la masa para el...

Hamburguesas de quinoa y lentejas

Bon appetite !! ¿Cansado de comer siempre lo mismo? Lo cierto es que yo si lo estaba y ahora me ha dado por innovar y probar de hacer cosas diferentes y deliciosas para comer !

Así que tengo el placer de presentaros …. (tambores) ; Hamburguesas de Lentejas y QUINOA.

Rica en proteína, tiene todos los aminoácidos esenciales debido a la complementación proteica ! Además de un elevado contenido en fibra, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales !

Bomba de patata rellena de sofrito de soja texturizada y kale

La receta de Hoy es una BOMBA VEGANA, en realidad lo conocemos todos, es un clásico del tapeo convecional. Sin embargo te proponemos una opción algo menos pesada. ????

Esta bomba está hecha a base de patata, y el relleno es un sofrito de verduras y proteína de soja texturizada. ???? . ¿Irresistible, verdad?

Macarrones lentejas con salsa tempeh

MACARRONES DE LENTEJAS CON SALSA TEMPEH INGREDIENTES (4P) 240g pasta de lentejas 90g de tempeh 1 Puerro 1 cp umeboshi 2 cs de salsa de soja 1 vaso de bebida de avena Kuzu PREPARACIÓN Cortar el puerro y sofreírlo en aceite de oliva hasta que se poche. A continuación...

Bizcocho de pera

Hoy te traemos un delicioso postre para finalizar una gran comida! Un delicioso bizcocho de pera bajo en azúcares !

Si bien es cierto que hay que tratar de reducir al máximo la bollería y los productos ricos en azúcares, tampoco hay que volverse loco y erradicarlosde la alimentación.

A cambio, se pueden buscar alternativas más saludables para aquellos que os encanta el dulce !

Por eso, utilizar la fruta como elemento endulzante puede ser interesante y te garantizo que el resultado es BUENÍSIMO ! Anímate a probar la receta y nos comentas como ha ido!

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