Productividad ¿sueño? ¿poca concentración? ¡Revisa tu alimentación!

Nov 8, 2017

Recuerda un momento tu día con más productividad de la semana pasada. ¿Qué almorzaste aquel día?

Raras veces consideramos la alimentación como un factor relacionado con el rendimiento laboral. Con tanto correo electrónico, reuniones, o fechas de vencimiento nos olvidamos de alimentarnos bien y vemos la comida simplemente como “combustible”.

Hoy te enseñaré como catapultar tu productividad hacía lo más alto con un plan de acción alimentario.

No obstante hay que ver la calidad de este “combustible”. Un combustible de calidad mejorará el funcionamiento de nuestra maquinaria mientras que uno de mala calidad empobrecerá nuestro rendimiento.La Oficina Internacional del Trabajo afirma que una mala alimentación causa la pérdida de hasta  el 20% de la productividad de los trabajadores. Se trata de una cifra importante ¿verdad?

Invertir en la calidad de los alimentos es una buena decisión para una buena productividad y un mejor estilo de vida ¿no?

Productividad laboral, ¿Tienes poca concentración o mucho sueño en el trabajo?

La comida tiene un gran impacto en el rendimiento cognitivo. Una decisión buena o pobre puede repercutir en tu jornada laboral.

Todo lo que comes al final se convierte en glucosa que es utilizado por el cerebro y por diversos organos. Por eso se dice que es dificil concentrarse con el estomago vacío (bajos niveles de glucosa). No obstante, hay una diferencia entre los alimentos. No todos se convierten en glucosa a la misma velocidad. Debemos evitar los alimentos que se convierten en glucosa rápidamente. No tenemos que trabajar con el estomago vacío pero eso no quiere decir que empecemos a comer como unos locos. Niveles muy bajos o altos de glucosa son improductivos. Un nivel medio es el óptimo.

¿No te ha pasado que después de comer te viene una sensación de sueño (somnolencia)?

Eso significa que te has alimentado de alimentos que se convierten en glucosa rápidamente. Normalmente, con todo el ajetreo del trabajo escogemos (sabiéndolo o no) comida no saludable ya que es barata y rápida. Alimentos a base de cereales refinados (pasta, arroz, pan), bebidas azucaradas, patatas fritas, bollería industrial o zumos envasados son alimentos que se convierten rápidamente en glucosa. ¡Son alimentos a evitar!

También tenemos que evitar alimentos ricos en grasas (sobretodo grasas de mala calidad) ya que requieren más esfuerzo de nuestro sistema digestivo y disminuyendo el funcionamiento de nuestro cerebro produciendo la sensación de sueño.

Los mejores alimentos son los que se convierten lentamente en glucosa.

¿Que alimentos se convierten lentamente en glucosa? Siempre nos han dicho que tenemos que comer frutas y verduras. Decían que son saludables. ¡Pues tienen razón! Relacionándolo con lo que he comentado anteriormente, son alimentos excelentes para regular nuestros niveles de azúcar en nuestro cuerpo. Esto se debe a nutrientes como la fibra contenida en las frutas y verduras. La fibra realentiza la conversión del alimento en glucosa.

Por otra parte, los cereales integrales también son alimentos muy buenos para controlar los niveles de azúcar. Pero te adelante algo, ¡no todos los productos mencionados “integrales” lo son! Aquí te dejo un artículo para que lo veas y evitar que te engañen.

En cuanto a las bebidas, yo siempre recomiendo tomar agua. Es la mejor bebida y nos mantiene hidratados, la hidratación es un factor importante para una buena productividad.

Resumen de lo que podemos hacer:

  • Buscar un buen restaurante donde sirvan comida saludable (nada de restaurantes de comida basura).
  • En caso de querer “picar entre horas” tener a la vista alimentos saludables (frutas o frutos secos por ejemplo) para evitar las alternativas poco saludables (rosquillas o cualquier otro producto rico en azúcar).
  • Convencer a tus amigos para comer más sano. ¡Las cosas mejor en compañía!
  • La comida tiene que tener abundante verdura y fruta. Son alimentos que ayudan a controlar los niveles de azúcar. Evitar alimentos refinados y sustituirlos por integrales.
  • Evitar alimentos “que se convierten rápidamente en glucosa”. Las patatas fritas, bollería industrial, productos a base de cereales refinados. También los productos azucarados (zumo industrial, bebidas azucaradas, etc).
  • Evitar alimentos o comidas ricas en grasas de mala calidad. En general los productos fritos.

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Espero que te haya sido de utilidad y hasta la próxima.

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