¿Es el Mindfullness mejor que el chocolate?

Sep 21, 2017

¿Es el mindfullness mejor que el chocolate? En el artículo de hoy descubrirás las ventajas que puede proporcionarte el mindfullness en la gestión de tu relación con la comida y aprenderás cómo poder aplicarlo. A menudo vivimos inmersos en el pasado pensando en lo que fue o podría haber sido, o bien nos perdemos en el futuro y vivimos a merced de la preocupación.¿Y qué pasa con el momento presente? Por muy tópico que pueda parecer,  el momento presente es lo único que tenemos. ¿QUE ES EL MINDFULLNESS? El mindfullness  consiste en estar totalmente presente en cada momento, con total consciencia del estado emocional y físico tanto de uno mismo, como de cuantos nos rodean gracias a la meditación.  Actualmente el mindfullness esta siendo utilizado para el tratamiento de enfermedades crónicas. De hecho existen resultados prometedores en cuanto a la gestión de estados de depresión, estrés, mejora de la calidad de vida y el dolor crónico. El término mindfullness eating (alimentación consciente) hace referencia al conjunto de técnicas de mindfullness aplicadas al hecho alimentario. Es decir, saber detectar  las señales internas y externas que influyen en nuestro deseo por comer, de elegir la comida, la cantidad que consumimos y la manera en la que es consumida. A día de hoy el mindfullness eating se ha aplicado en el campo de la dietética como herramienta para el manejo de la obesidad y los trastornos de la conducta alimentaria.

Sólo puedo controlar aquello de lo que soy consciente. Y aquello de lo que no soy consciente me controla a mi.              La conciencia me capacita. – Jhon Whitmore

¿QUÉ DICE LA CIENCIA DEL MINDFULLNESS? A día de hoy existen algunos estudios como este, este y éste que han obtenido los siguientes resultados:

  • Estudio transversal en el sur de Australia: un mayor estado de conciencia se ha asociado con una disminución del tamaño de las raciones de alimentos con elevada densidad calórica.
  • En un estudio en estudiantes universitarios se llego a la conclusión que aquellos que prestaban  más atención a lo que comían, mostraron preferencia por el consumo de fruta y por elegir este tipo de alimentos en lugar de snacks  poco saludables a la hora del aperitivo.
  • Estudio de intervención de mindfullness en mujeres premenopáusicas sanas, en las que se aplicó mindfullness eating para comer en restaurantes, se llegó a la conclusión que aquellas mujeres que lo aplicaron optaban por alimentos menos calóricos, por raciones más pequeñas y mostraban tener menos dificultades a la hora de controlar el peso cuando comían fuera de casa .

Cuantificar el grado de atención plena es complicado. Hoy se hace mediante el uso de cuestionarios que por muy específicos que sean su limitación no deja de estar presente. ¿CÓMO PUEDO APLICARLO? El mindfullnes eating se basa en cuatro aspectos a tener en cuenta:

  1. Prestar atención a lo que comes: escogiendo aquellos alimentos  que no solo son beneficiosos para uno mismo, si no también considerando el impacto que dicho alimento hace en el medio ambiente, el bienestar animal y la justicia social.
  2. Entender porque comes lo que comes: a día de hoy, la cantidad de publicidad y la información que encontramos en internet influyen en gran medida a la hora de consumir determinados alimentos. Además el entorno sociocultural y laboral también nos influyen a la hora de tomar decisiones que tienen que ver con nuestra alimentación.
  3. Determinar la cantidad: tanto para satisfacer las necesidades fisiológicas como para minimizar el despilfarro, lo cual apoya la agricultura sostenible.
  4. Como comer: prestando atención al sabor, la textura, los colores, el olor del alimento. Sin prisas. Quien practica el mindfullness eating no solo aprecia estos factores si no también la actividad humana y los recursos naturales que le permiten consumir ese alimento.

CONCLUSIONES

  • El mindfullness puede ayudarnos a mantener bajo control nuestros niveles de estrés y por tanto controlar los impulsos hacia la comida.
  • El mindfullness eating engloba no sólo el momento en que consumimos el alimento si no todo el proceso de producción del mismo, el impacto que tiene sobre el medio ambiente, el bienestar animal y la justicia social.

  • El mindfullness puede ayudarte a gestionar mejor el estrés

Como es algo novedoso y todavía no existen resultados concluyentes, resulta imprescindible que se siga investigando y que se establezca un protocolo sobre como aplicar el mindfullness eating, para poder formar a las personas partiendo de unos estándares que demuestren que el método funciona.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies