Hummus de 3 colores

Jun 6, 2017

INGREDIENTES (4 Ps)

  • 400g de garbanzos
  • Tahíni
  • 2 dientes de ajo
  • Zumo de ½ limón
  • 50ml aceite de oliva
  • Pimienta picante
  • Comino en polvo
  • Pimienta negra

Variantes de colores:

  • 1 remolacha cocida
  • ½ aguacate
  • Zanahoria/ Ramas de apio/ Crackers integrales

PREPARACIÓN Introduce todos los ingredientes en un bol para triturar. Tritura todo hasta que quede la textura deseada. Si queda muy espeso, añadir agua hasta conseguir el consistencia deseada. Variantes del hummus de colores:

  1. Rosa: Separa una poco de la mezcla anterior i tritura ½ remolacha cocida.
  2. Verde: tritura 1 aguacate maduro.
  3. Rojo: tritura un pote de pimientos del piquillo.

COMENTARIOS:

  • Receta ideal para un aperitivo fresco, desayuno o merienda. Aporta todos los nutrientes necesarios, ayuda a mantener unos niveles de glucemia en sangre constantes. Hecho que ayuda a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardiovasculares, el sobrepeso y la obesidad.

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