Crujiente de alga nori con sésamo.

Sep 19, 2017

Ingredientes:

  • Hojas de alga Nori
  • Semillas de sésamo
  • Sirope de ágave
  • Piel rallada de cítricos
  • Canela en polvo

Elaboración:

  1. Calentar el horno a 170-180 ° C
  2. Cortar la alga nori en trozos grandes regulares
  3. Triturar las cortezas de cítricos con un robot (lima, limón, naranja, mandarina)
  4. Mezclar el jarabe con la ralladura de cítricos y la canela (calentarlo ligeramente si fuera necesario
  5. Pintar las hojas de alga con esta mezcla
  6. Espolvorear semillas de sésamo por encima
  7. Tostar las algas al horno durante 4-5 min. Hasta que queden crujientes. Procurando que no se quemen las semillas.