Alimentación en exámenes

Jun 5, 2017

ALIMENTACIÓN EN EXÁMENES: NO HAY UN NO TENGO TIEMPO !

Si eres estudiante el artículo de hoy te ayudará a  gestionar mejor tu alimentación durante la época de exámenes y a entender mejor porque prefieres optar por alimentos poco saludables.

Si por lo contrario eres el progenitor, atento. Contribuye a mejorar la alimentación de tus hijos cuando más lo necesitan.

Para empezar, para notar los efectos de una alimentación saludable debes llevarla a cabo a medio-largo plazo. Debes convertirla en tu estilo de vida. Sin embargo, ambos sabemos que durante la época de exámenes cuesta decir no a un carrotcake durante el break. Entonces, ¿Qué puedo hacer?

CONÓCETE: EVALÚA TU AUTO-CONTROL

El auto-control nos ayuda a conectarnos con nuestros objetivos a medio-largo plazo y por ende a desarrollar las acciones acordes con los mismos.

¿Qué crees que puedes hacer para no tirar por la borda meses de trabajo?

Es posible que durante la época sin exámenes hicieras ejercicio, comieras más o menos bien e incluso empezaras a ver resultados después de esfuerzos hercúleos en el gimnasio. Además de correr en tu bici estática como si no hubiera un mañana.

Sin embargo llega la época de exámenes y todo se va al garete. Dejas de ir al gimnasio porque crees no tener tiempo (pero sí miras instagram cada dos por tres). Haces sesiones de biblioteca infinitas y cuando ya no puedes más tiras del croissant, las galletas o el donut. Porqué tienes la sensación de que te mereces un homenaje por el esfuerzo que estás haciendo.

Ahí entra el auto-control. Ése aliado que nos acompaña cuando las cosas van bien y desaparece (o lo hacemos desaparecer) en situaciones de estrés.

Podríamos decir que nuestro cerebro está partido en dos mitades. Aquella que se encarga de nuestros instintos más primarios y de buscar la satisfacción inmediata (responsable de nuestra supervivencia como especie).

Por otro lado,   la parte racional o analítica: nos permite conectar con nuestros objetivos a largo plazo. Se sitúa en el lóbulo pre-frontal de nuestro cerebro y su función es  coordinar pensamientos y acciones de acuerdo con metas internas.

Ejemplo:

Al estar de exámenes, liberamos cortisol (hormona del estrés) y a menudo dormimos poco. Ésta situación al prolongarse disminuye la capacidad de auto-control  situada en el lóbulo pre frontal y eso nos lleva a escoger alimentos y conductas poco saludables ( tenemos más deseo, instinto).

Sin embargo, podemos mejorar nuestro auto-control haciendo ejercicio o meditando. Éstas actividades mejoran nuestra capacidad de autocontrol, por lo que nos ayudarán a tomar mejores decisiones con la comida.

Así que anímate y muévete. Libera tu mente y diviértete. Ambos sabemos que no estás todo el día estudiando.

SÉ LO QUE ESTAS PENSANDO

Me siguen apeteciendo dulces y cosas con grasa.

Por ese motivo aquí te dejo algunas sugerencias rápidas, sencillas y deliciosas.

CEREALES INTEGRALES CON YOGUR DE MELOCOTÓN Y ARÁNDANOS

Ingredientes:

  •  Yogur natural
  • Cereales integrales
  • Arándanos
  • 1 melocotón (Según temporada)
  • Canela

Comentario:

Éste snack, te aporta todo lo que tu cerebro te está pidiendo a gritos pero de una manera más inteligente, Veamos :

  1. Yogur: aporta palatabilidad, una textura cremosa y agradable producida por su grasa. Además aporta calcio que contribuye a la recepción y transmisión de señales nerviosas. Aprende más sobre el calcio.
  2. Cereales integrales: Nos aportan energía para nuestro cerebro en forma de carbohidrato. Al ser integrales evitamos el pico insulínico que provocan los azúcares refinados como: dulces y bebidas azucaradas.
  3. Fruta: Los azúcares naturalmente presentes nos aportan el sabor dulce que tanto ansiamos. Además de vitaminas del grupo B y C , minerales y compuestos fenólicos como los antocianos: que nos ayudan a reducir los radicales libres producidos por el organismo.
  4. Canela: Nos aporta un toque aromático y además nos ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre (glicemia).

REQUESÓN CON MIEL Y NUECES

Ingredientes:

  • Requesón (125g)= 1 ud.
  • Nueces
  • Miel
  • Canela

Comentario:

  1. Requesón: Su grasa nos aporta palatabilidad, una sensación agradable a nuestro paladar. Contiene un 12,4% en proteínas lo que lo convierte en una muy buena opción para después de tu entreno.
  2. Miel: A pesar de que su composición es un 75% azúcares: fructosa y glucosa. Es rica en potasio, fósforo y calcio. Por lo que resulta más interesante usarla como edulcorante que en lugar del azúcar refinado.
  3. Nueces: Lo que más destaca son los ácidos grasos omega-3. Contribuyen a una correcta mielinización de las neuronas, y aportan mayor plasticidad a las membranas celulares.

HIGOS CON QUESO FRESCO

Ingredientes:

  • 3-4 Higos
  • 70g Queso fresco

Comentario:

  1. Higos: Contienen aproximadamente el 85% de agua. son ricos en potasio y fuente de fibra. Al ser dulces, resultan ideales para satisfacer el ansia por el mismo sabor.
  2. Queso fresco: Nos aporta proteína, grasa y calcio. Complemento ideal para ralentizar los azúcares de rápida absorción que puedan aportar los higos (que tampoco son muchos).

Conclusión:

Tan importante es conocerse a uno mismo  como disponer de opciones para poder cambiar.

Espero que te haya sido de utilidad.

Hasta pronto.

 

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